Новое меню в PEACH
Ресторан PEACH на Саввинской набережной представил новое меню от бренд-шефа Кирилла Бергера.
Ресторан PEACH на Саввинской набережной представил новое меню от бренд-шефа Кирилла Бергера. Акцент сделан на морепродуктах, сезонных ингредиентах и авторской интерпретации средиземноморской кухни.
Среди новинок — паштет из фуа-гра с персиковым чатни, тартар из мраморного бычка с устрицей, карпаччо из желтохвоста и сибаса с красным апельсином, севиче из лосося с папайей и манго. В горячих блюдах — телячьи почки с эстрагоном, филе сибаса с шафрановым соусом и запечённое говяжье ребро в сене.
Десертная карта пополнилась шоколадным яйцом PEACH с ганашем и сусальным золотом и фирменным Roshe by Peach с солёной карамелью и пралине.
